Compote de pommes
La compote de pommes est la compote de base. C'est l'un des premiers fruits que l'on propose à bébé, très facile à faire, et la pomme offre une variété de goûts selon le type de pommes choisies : plus ou moins sucrées ou acidulées, la pomme possède de nombreuses qualités gustatives. En y ajoutant des épices ou à la mélanger à d'autres fruits, on peut varier facilement les goûts pour sortir de la monotonie et éveiller le gout de bébé !
Quelles pommes choisir 🍎 ?
Toutes les pommes ! chacune a son goût, sa texture, sa saveur. Ce qui permettra de varier et de multiplier les expériences.
La recette de ma maman
Une recette ultra-simple et rapide.
Laver et éplucher les pommes
Coupez les pommes en petits morceaux, en prenant soin de retirer le trognon, la queue et les petits pépins.
Vous pouvez choisir les variétés que vous souhaitez.
Cuire les pommes
Soit à la vapeur dans le panier vapeur de votre robot-cuiseur, pendant 10 minutes,
Soit à l'étouffée pendant 8 minutes, dans une petite casserole en ajoutant un fond d'eau pour que les pommes n'adhèrent pas. Faites frémir l'eau et baisser le feu. Couvrir.
Mixer les pommes
en y ajoutant un peu de jeu de cuisson pour rendre la compote bien lisse et onctueuse.
Aromatiser & Remplir
Vous pouvez ajouter un peu de canelle, de graines de vanille, le jus d'une petite clémentine, ou tout simplement laisser la compote nature.
Rien de plus facile, remplissez les gourdes Doddle Bags. Vous pouvez les congeler.